Kvalitetan doručak može uvelike utjecati na tok vašeg dana, kako u smislu zdravlja, tako i u podršci ciljevima mršavljenja, piše “Večernji.hr”.
Bez obzira na to kada odlučite prekinuti noćni post, stručnjaci ističu važnost uključivanja tri ključne hranjive tvari u doručak.
– Dobar doručak daje temelj za produktivan dan – kaže nutricionist Antigone Senn za Best Life.
– Uravnotežen obrok s proteinima, složenim ugljikohidratima i zdravim masnoćama osigurava vam energiju za početak dana.
Kombinacija ovih hranjivih tvari pomoći će vam da izbjegnete brzi porast šećera u krvi i podržat će vas u postizanju željenih ciljeva.
Evo kako:
Proteini u doručku: Jaja, dimljeni losos, grčki jogurt, nemasno meso, svježi sir samo su neki od idealnih izvora proteina za doručak.
– Doručak bogat proteinima potiče zdravlje mišića, pomaže u regulaciji tjelesne težine i smanjuje želju za grickanjem navečer – ističe Američko društvo za prehranu.
Iako je neki doručak preskaču, njegov utjecaj na tijelo traje cijeli dan, pa razmislite o dodavanju više proteina svom jutarnjem obroku.
Vlakna iz cjelovitih ugljikohidrata: Izvori vlakana poput zobi, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki igraju ključnu ulogu u osjećaju sitosti.
– Hrana bogata vlaknima može produžiti osjećaj sitosti, čime pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine – objašnjava dr. Adam B. Gorelick iz Nuvance Healtha.
Takve namirnice imaju manje kalorija, a pružaju dugotrajan osjećaj sitosti, što sprječava prejedanje.
Zdrave masti: Zdrave masnoće, prisutne u namirnicama poput avokada, lososa, maslina, orašastih plodova i maslinovog ulja, ključne su za održavanje energije i podržavanje rada tijela.
– Važno je redovno unositi zdrave masti – ističe Vasanti Malik s Harvarda,
– Masnoće pomažu u regulaciji holesterola, krvnog pritiska i omogućavaju apsorpciju ključnih vitamina. Iako mnogi izbjegavaju masnoće, one su neophodne za optimalno funkcioniranje organizma.
Tost s kikiriki puterom i jaje: Kombinacija tosta, kikiriki putera ili jaja s dodatkom voća i kafe čini brz, ukusan i hranjiv doručak. Nutricionistica Jennifer House kaže kako je ovo idealan jutarnji obrok jer je bogat proteinima i vlaknima.
Losos na rižinim kolačima: S visokim udjelom proteina i zdravih masti, losos s avokadom na rižinim kolačima ili bezglutenskom hljebu odličan je izbor.
Dijetetičarka Amanda Li preferira slane doručke, navodeći da ih priprema s dimljenim lososom i dodatkom avokada te kiselim krastavcima za uravnotežen obrok koji je hranjiv i zasitan.
