Vaskršnji post počeo je juče, a na banjalučkoj Tržnici građani se uveliko raspituju za cijenu ribe, većinom pastrmke, oslića, ali i šarana, a kako kažu prodavci u ribarnicama, građani kupuju po navici, te im cijene nisu presudne.
Ekipa “Nezavisnih novina” obišla je ove ribarnice, te zatekla Banjalučane koji su prvog dana posta odlučili svratiti po ribu, bilo da je u pitanju morska ili riječna.
Cijena zadovoljavajuća
Kako je ispričala za “Nezavisne novine” jedna Banjalučanka koja posti, ona je ovog puta odlučila da kupi šarana.
“Inače kupujem ribu na Tržnici, a najviše amura i šarana. A šta da kažem za cijenu? Pa ne znam šta je danas isplativo, ali recimo da je cijena zadovoljavajuća. I mimo posta uzimam ribu, a nastojim je kupiti jer je zdrava”, ističe ova Banjalučanka.
S druge strane, kupac koji je tom prilikom razgledao ribu ističe da ne posti, ali da je uzima jer je zdrava.
“Gledam ribu, a kupujem je ponekad da bih poboljšao krvnu sliku”, kaže on.
Prema riječima Ljiljane Vujinović, vlasnice ribarnice “Kod Ljilje”, trenutno se najviše traži oslić, pastrmka, šaran, ali i amur i tolstolobik, koji su biljojedi i jeftiniji su od šarana.
“Iako se riba troši i ovim danima, veća je potražnja kako je post počeo. Jutros (u ponedjeljak ujutru) je tu bio red, ali se tokom dana malo smanjio broj građana koji kupuju. Recimo, u posljednje vrijeme omladina dosta kupuje plodove mora, jer je riba zdrava, a i počeo je post, pa su često tu”, priča Vujinovićeva.
No, ističe da mladi dolaze i kad nije post, odnosno vikendom i srijedom kad im stiže morska svježa riba.
Šta je skuplje?
Kako kaže, poslije božićnog posta poskupjela je samo pastrmka, dok je cijena ostale ribe ostala ista kao prošle godine.
“Šaran žive vage košta 13,50 KM, s tim da ga mi očistimo i isiječemo, a ako nose živu ribu, tada je 12,50 KM. Kotleti od šarana su 25 KM. Pastrmka očišćena košta 14 KM, a potočna 17 KM”, rekla je Vujinovićeva.
A što se tiče ostale ribe, izdvajaju se brancin i orada, koji koštaju 26 KM, dok je filet lososa 45 KM, a stek tune 38 KM.
“Osim toga, imamo i kotlet amura, koji košta 18 KM, te tolstolobika 17 KM. Od smrznutog programa, tu je oslić panirani, a recimo, tražena je hobotnica, te lignje, račići. Hobotnica košta 28 KM/kg”, navodi ona te dodaje da u ponudi imaju i mliječ koja se koristi za čorbe i za pohovanje.
Radnik u drugoj banjalučkoj ribarnici za “Nezavisne” potvrđuje da je povećana potražnja za ribom tokom posta.
“Post je počeo rano, a s obzirom na to da je i slava u čistoj nedjelji, ljudi su pribjegli da spremaju posno, jer je to nedjelja na vodi. Čak su preporučili iz crkve da se Sveti Ćirilo slavi u Teodorovu subotu zbog čistog petka, pa sada narod uglavnom naručuje za taj dan”, navodi on.
Ističe da se trenutno najviše kupuje pastrmka, šaran, te nešto fileta i malo zamrznute ribe.
“Sve zavisi od kućnog budžeta, ali i od navike pojedinaca. Nije cijena presudna, već je do toga ko je na šta navikao. Cijene se nisu nešto mijenjale, a iza Božića je poskupjela za jednu marku kalifornijska pastrmka, koja sada košta 14 KM. Takođe, i potočna pastrmka je skuplja za jednu KM te je sada 17 KM”, rekao je ovaj prodavac.
Vrsta ribe
Šaran (živa vaga) 13,50
Pastrmka (očišćena) 14
Potočna pastrmka 17
Brancin / Orada 26
Filet lososa 45
Stek tune 38
Hobotnica 28
Cijena (KM/kg)
