S prvim kišama i maglovitim večerima počela je sezona pečenog kestena u Banjaluci, što je i jedan od simbola ovog grada.
Kada kesten zamiriše gradom večernja šetnja rijetko kad prođe bez pauze na nekom od štandova na kojima će vam svježe pečeni kesteni zagolicati nepca.
Prodavci koji godinama pripremaju kesten za Banjaluka.net kažu da je ovo tradicija u gradu na Vrbasu, ljubav i želja da se očuva jesenja slika grada.
Goran Golić prvi je u Banjaluci počeo prodavati oguljeni pečeni kesten, a već godinama vjerne mušterije upravo ispred njegovog štanda rado uživaju u omiljenom ukusu.
“Krenula je sezona kestena u Banjaluci i dobro je, zadovoljni smo. Mi smo sa ovom sezonom počeli prije deset dana, a inače prodajom kestena se bavim od 1996. godine. Izumitelj sam oguljenog kestena i od mene je ovo krenulo u cijeloj BiH”, rekao je Golić.
Podsjetio je da je kesten simbol grada Banjaluka.
“Kesten je simbol Banjaluke. Jedno vrijeme je bio i grb kestena, ali smo ga promijenili. Šteta, trebali su ga ostaviti. Kesten nabavljam iz naših šuma, kako ko donese, Kozara, Kostajnica, Dubica… Na dnevnom nivou prodam više vreća kestena”, dodao je Golić.
Šetajući Banjalukom nije teško naići na prodavce pečenog kestena, a jedan od naših domaćina bila je i Dženi Tančica.
“Radim ovaj posao 20 godina, a ovogodišnja sezona je počela 22. septembra. Kupaca ima, poželjeli su se, kesten vole i djeca i odrasli, zadovoljni smo. Kesten je simbol Banjaluke, tradicionalno se nekad pekao samo na Trgu Krajine, a sad po naseljima imamo 15 lokacija. Kesten je dosta zdrav za srčane bolesnike, a nije preporučljivo da ga u većim količinama jedu dijabetičari. Jedan je od najjačih afrodizijaka i ima dosta zdravstvenih benefita. Preporučljivo je dvjesto grama na dnevnom nivou svakome“, istakla je Tančica.
Građani itetako jesu poželjeli da i ove godine gradom zamiriše kesten.
“Od kada je počela prodaja kestena, skoro svaki dan kupujem. Znam da nije zdravo da baš svako veče jedem kesten, ali u ograničenim količinama mislim da je u redu.”
“Pečeni kesten sam prvi put probao kada sam došao u Banjaluku prije nekoliko godina, i od tada redovno dolazim kada krene sezona.”
“Ja iskreno nisam ljubitelj kestena, ali moja porodica ga obožava, tako da kad god sam u gradu u ovim večernjim satima koristim priliku da ga kupim za njih.”
“Volim kesten i svake godine jedva čekam jesen upravo zbog ovog mirisa, ali i ukusa”.
Ljubitelji kestena ove sezone u Banjaluci bi trebali za 100 grama izdvojiti 2, 80 KM, za 200 grama 5,60 KM, dok bi za 600 grama trebali platiti 16, 80 KM.
Jasno je da kesten nije samo jedna od jesenjih poslastica, nego je i namirnica koja u mnogome doprinosi zdravlju.
