-2.4 C
Banja Luka
Ponedjeljak, 10 Februara, 2025
HomeMAGAZINZdravljeOvo je najzdraviji način pripreme jaja

Ovo je najzdraviji način pripreme jaja

Jaja su mnogima omiljeni dio doručka, ili nekog drugog obroka, a osim toga, stavljaju se u veliki broj jela, te bez njih ne možemo da zamislimo našu ishranu.

Jaja su mnogima omiljeni dio doručka, ili nekog drugog obroka, a osim toga, stavljaju se u veliki broj jela, te bez njih ne možemo da zamislimo našu ishranu.

Kajgana, jajne na oko, kuvana – mnošto je načina spremanja ove namirnice, ali, stručnjaci su otkrili koji je najzdraviji način.

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim, piše Kurir Stil.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do tri minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Jaja su dobar izvor biotina, koji je važan hranjivi sastojak koji se koristi u metabolizmu masti i šećera. Takođe je poznat kao vitamin B7 ili vitamin H.

(Zadovoljna.rs)

 

 

 

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

 

Објава коју дели Banja Luka uzivo (@banja.luka.uzivo)

RELATED ARTICLES
Banja Luka
few clouds
-2.4 ° C
-2.4 °
-2.4 °
80 %
0.7kmh
19 %
pon
6 °
uto
4 °
sri
5 °
čet
8 °
pet
6 °

Posljednje