Pivo je jedno od najdugovječnijih pića na svijetu, a ponuda nikada nije bila raznovrsnija. Lageri, IPA-e, radleri, tamna, voćna, lagana i jača piva već odavno su našla mjesto na policama, ali i u čašama.
Dok neki pivo biraju spontano, drugi mu pristupaju s više pažnje, oslanjajući se na ukus, stil i lične navike. Prema nekim istraživanjima, upravo te navike često određuju kakvo pivo neko preferira.
Gorka supstanca
Postoje studije koje su otkrile vezu između prehrambenih navika i ličnosti, a istraživanje sa Centra za senzornu evoluciju na američkom univerzitetu Penn State iz 2020. otišlo je korak dalje i primijenilo ovu ideju i na pivo. Pokazalo se da neke osobine ljudi utiču na preferenciju određenih vrsta piva, prenosi Index.hr.
U istraživanju je učestvovalo 109 ispitanika koji su kušali tri vrste piva i kinin – gorku supstancu koja se koristi za aromatiziranje pića poput tonika. Nakon toga su ispunili upitnik koji je mjerio osobine poput težnje ka novim iskustvima, osjetljivosti na kaznu i nagradu te koliko im smeta gorak ukus u svakodnevnoj prehrani – što je bilo bitno za razumijevanje sklonosti prema gorčim pivima, poput IPA-e.
Rezultati su pokazali da skoro trećina učesnika voli nova iskustva, izazove i malo adrenalina, te češće biraju gorča piva poput IPA-e. S druge strane, oko 70 posto njih više cijeni udobnost, rutinu i poznato, pa radije biraju lagere i laganija piva.
Koliko je pivo popularno u Bosni i Hercegovini, a posebno u regiji, pokazuju i analize tržišta – i dalje dominiraju lageri s velikim udjelom, dok voćna i lagana piva poput radlera uzimaju sve više maha. Zanatska (craft) piva također bilježe rast, a interes potrošača za raznolikijom ponudom je sve veći.
Otkrivanje karaktera
Iako se pivo uglavnom bira prema ukusu ili prilici, neke teorije sugeriraju da se preferencije mogu povezati s osobnošću. Evo kako to izgleda kroz vrste piva koje se ovih dana mogu pronaći i u ponudi Eurospin Beer Festa – i vodič kroz tipove pivopija:
Klasičar koji ne voli komplikacije
Ljubitelji klasike najradije biraju ono što im je poznato i provjereno – nešto što se uklapa u svaku priliku. Zato im najviše odgovara lager – lagano i osvježavajuće pivo koje se fermentira na nižim temperaturama, što mu daje blagu i izbalansiranu aromu. Best Bräu lager iz aktuelne Eurospin ponude jednostavan je i pouzdan izbor, inspirisan njemačkom tradicijom i pristupačnim kvalitetom.
