Ribu nije teško pripremiti bilo da ste ljubitelj morske ili ribe iz rijeke.
Takođe, kod nas svježa riba nije toliko česta, pa ako koristite smrznute filete ili cijelu ribu samo je pravilno odmrznite prije upotrebe.
A sada dolazimo i do trika za prženje.
Već smo naglasili da je riba jednostavna za pripremu, ali može da se desi da bude žilava ili da ima neprijatan miris ili ukus. Ako želite da budete sigurni da će uvijek ispasti savršeno morate da dodate jednu namirnicu u tavu, piše Krstarica.
U tavu sipajte 100-125 ml mlijeka (za vrijeme posta može i posno mlijeko), pa kada se malo zagrije dodajte ribu. Prženje u mlijeku je čini mekanom i ovaj napitak upija neprijatne mirise, pogotovo riječne ribe.
