Banjalučki ćevap i zvanično je zaštićen oznakom garantovano tradicionalnog specijaliteta i upisan u Registar garantovano tradicionalnih specijaliteta.
Rješenje je donijela Agencija za bezbjednost hrane Bosne i Hercegovine, a objavljeno je u Službenom glasniku BiH 12. septembra ove godine. Zahtjev za njegovu zaštitu 22. marta tekuće godine podnijelo je Udruženje za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta Banjalučkih ćevapa.
– Komisija je utvrdila da je dostavljeni Zahtjev kompletan i osnovan – navodi se u rješenju objavljenom u Službenom glasniku BiH.
Donošenje ovog rješenja znači da svaki pojedini proizvođač proizvoda s nazivom Banjalučki ćevap, odnosno korisnik oznake, kao i svaki učesnik u lancu proizvodnje, prerade i distribucije naveden u specifikaciji proizvoda Banjalučki ćevap, provodi postupak potvrđivanja usaglašenosti sa specifikacijom proizvoda kod ovlaštenog tijela za ocjenjivanje usaglašenosti, prenosi Blink.
