– Božićni post počeo je danas, a lijepa vijest za sve one koji narednih 40 dana planiraju da se uzdrže od mrsne hrane jeste da je cijena ribe u banjalučkim ribarnicama uglavnom ista kao i prošle godine.
Iako stanovnici RS uveliko osjećaju inflaciju svih proizvoda, riba je jedna od rijetkih namirnica koja nije poskupjela u odnosu na lani.
Pune ruke posla u ribarnici “Ljilja” na “Tržnici” ima i Ljiljana Vujinović, koja je za “Glas Srpske” istakla da je potražnja za ribom značajno porasla posljednjih dana.
– Post je počeo, a bliže se i slave poput Nikoljdana za koje mnoge domaćice spremaju posnu trpezu. Imamo dobar izbor ribe ove godine, a cijene nisu porasle – rekla je Vujinovićeva i dodala da će tako i ostati ukoliko dobavljači ne budu poskupjeli.
Kazala je da u ponudi imaju mnogo svježe morske ribe poput lososa, tune, orade, brancina i grdobina koju dobijaju svake srijede.
– Od zaleđene morske ribe najtraženiji je plavi i bijeli oslić koji košta sedam i po maraka po kilogramu. Zatim srdele, skuša i girice. Od paniranih proizvoda imamo oslić, rakove, skuše, lignje i druge plodove mora – navela je Vujinovićeva.
Za one koji žele slatkovodnu ribu, prema njenim riječima, najčešće se kupuje šaran koji košta 13 i po maraka po kilogramu, koji mogu obraditi za sušenje ili kotlete. Kako kaže, ukoliko u ribarnici ne obrađuju ribu, onda je prodaju po cijeni od 13 maraka.
– U ponudi imamo još tolstolobika za devet, amura za deset i potočnu pastrmku za 16 maraka – istakla je Vujinovićeva.
Prema njenim riječima, ukoliko kupci planiraju nabavku soma ili smuđa za slavu, poželjno je da je unaprijed naruče.
I iz “Ribarnice kod Oste” ističu da cijene nisu povećavane u odnosu na prošlu godine. Dodaju da nije uobičajeno da njihove mušterije unaprijed kupuju ribu zbog posta, nego to čine većinom zbog slava.
– Najviše kupuju ribu za dimljenje, dok je ostala prodaja ista kao i inače. Od svježe ribe najtraženija je potočna i kalifornijska pastrmka, te šaran i amur, a od zamrznute oslić, skuša, fišburgeri i slično – kazali su iz ove ribarnice.
Penzionerka Ana Bašić, koju smo zatekli na “Tržnici”, kaže da će veliki izbor ribe i njihove pristupačne cijene omogućiti sugrađanima da lako pripreme jela za svoje posne trpeze.
Podaci Zavoda
Pored ribe, posnu trpezu krase salate i razni prilozi, koji variraju cjenovno od mjeseca do mjeseca. Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku u oktobru 2023. godine cijena krompira po kilogramu je iznosila 1,90 KM, a ove godine je 1,12 KM.
Pasulj je lani koštao 6,19, a prošli mjesec 6,06 maraka. Ipak, određene posne namirnice su poskupjele poput tjestenine, kupusa, crvenog luka, banana, meda, džema, oraha i slično.
Cjenovnik
- ŠARAN – 13,50 KM
- POTOČNA PASTRMKA – 16 KM
- AMUR – 10 KM
- TOLSTOLOBIK – 8 KM
- OSLIĆ PLAVI I BIJELI – 7,50 KM
- FILETI OSLIĆA – 14,50 KM
- GIRICE – 4 KM
- SKUŠA – 7 KM
- LIGNjE – 9 KM
- FIŠBURGER – 8 KM
